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Fêtons les Vins et Fromages d'automne !

Fêtons les Vins et Fromages d'automne !

À partir du 19/09/2022


En septembre, c'est le moment de fêter les vins et les fromages ! L’occasion de découvrir une large sélection de produits pour égayer vos papilles.



Entrez dans la ronde des caves de nos régions

Du 19 septembre au 15 octobre, retrouvez les vins et fromages jusqu'au 8 octobre, de notre sélection spéciale automne. Rendez-vous dans votre magasin préféré pour déguster les meilleurs produits !



On commence par les... fromages !

Gouda à l’ail des Ours

Fromage à texture souple avec un agréable goût d'ail des ours.

Gruyère IGP

Un délicieux gruyère bio et local !

Roquefort AOP au lait cru

Le roquefort Gabriel Coulet dévoile une incroyable rondeur et une texture délicieusement onctueuse.





Pour l'apéritif, vous êtes plutôt spiritueux ou effervescent ?


Vermut Robles

Le Vermut de Robles du Domaine Bodegas Robles est un vin doux naturel de la région d'Andalousie. En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

AOP Champagne Eclipsia

Champagne brut, bio et Demeter 12.5°, Domaine Vincent Couche. Idéal pour l'apéritif, il s'accorde avec les mets les plus fins (huîtres, plateaux de fruits de mer, pâtisseries).





Parlons rouge !

Nautica

AOP Languedoc Quatourze.
Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.

Influence naturelle

Syrah grenache.

Il fait le bonheur des viandes rouges goûteuses et grillées. Il est parfait avec un bon barbecue et des légumes grillés.
C’est un vin long en bouche, sur le fruit rouge et offre une belle fraicheur.

Les Terrelles

IGP Oc Syrah roug.
Vin rouge ample, puissant et corsé. Souple, équilibré et fruité. Accords mets vin/fromages: Carré d'agneau, couscous végétarien, millefeuille de Tofu aux épinards, crumble aux mûres. Gouda, parmesan. Longue garde.

Samso

IGP Côtes Catalanes.
Ses grappes aux grosses baies rondes, à la chair juteuse, d'une peau noir bleutée offre à cette cuvée finesse, souplesse et élégance.



Temps des gitans

Syrah rouge.
Robe colorée. Au nez : pointe de balsamique, note de sureau. En bouche : Souple, du volume, finale sur la tapenade.
Accompagne des viandes (grillades, volailles...). Vin de fête, convivial à boire de préférence en écoutant un air de musique gitane.

Terra Anima

Faugères.
La robe des faugères rouges est d'une teinte soutenue, à reflets violacés dans leur jeunesse, évoluant vers des nuances pourpres. Les faugères rouges sont marqués par des odeurs de type empyreumatique (grillé, café torréfié, fumé), associées à des arômes de petits fruits rouges ou d'épices douces (vanille).

Pico largo garnacha

Grenache noir. Espagne.
vin au nez parfumé, aux arômes de fruits rouges et aux notes de thym, de lavande et d’épices méditerranéennes. Un rouge léger et vif sur une bouche onctueuse et généreuse, expression du Grenache. Accords : riz, pâtes et toutes sortes de tapas, mais aussi fromages tels que Manchego, Camembert, Reblochon.


Montepulciano

DOC Montepulciano d'abruzzo Coste di Moro.
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Écologique et végan.
Accords mets vin/fromages: Plateaux de charcuterie, viandes grillées et cuites au four, entrées aux sauces très structurées. Fromage doux et parfumé.



Bucefalo

Bucefalo rouge - Montepulciano d'Abruzzo
Le Bucefalo révèle dans le verre une couleur rouge rubis dense. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques. Montre au palais un goût incroyablement fruité. Grâce à son acidité fruitée prononcée, il se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes.

Ruminat

GT Primitivo rouge.
Sa robe rouge rubis cache un nez vif de prune,de caroube et de cerise. Chaud en bouche, justement tannique et intense, il possède une finale de confiture de fruits rouges. Accords : charcuterie, entrée avec sauce tomate, viandes mais aussi fromages doux.





D'autres vins vous attendent dans votre magasin Biocoop Vesoul : Cairanne rouge l’Élégante, un vin rouge mille et une fleurs du Sud Ouest, AOP Côtes de Bourg rouge du Bordelais et Bordeaux Supérieur Remparts Couronneau.





Et parlons blanc !

Les Terrelles

IGP Oc Viognier blanc.
Nez délicat de pêches blanches ,d'amandes fraîches. Robe jaune or clair et brillant. Bouche ronde et délicate. Une pointe de minéralité construit un ensemble élégant.

L'Originel

AOC Roussette de Savoie blanc - Chateau de Lucey.
Robe or pâle. Nez fruité et brioché aux notes épicées et champêtres (graphite, silex, biscuit, poire…). Bouche aromatique, fraîche et légèrement beurrée. Matière suave et fine minéralité. Ample, rond avec un bel équilibre.

Expression

Costières de Nîmes blanc.
Vin blanc en biodynamie salin et aromatique. Robe jaune aux reflets argentés. Nez floral et citronné. Bouche fraiche, acidulée et désaltérante, notes de citrus, poivre blanc, ananas, touche iodée en finale. Accords : apéritif, poissons, crustacés mais aussi fromages à pâtes dures.



Jurançon sec

Petit Manseng blanc, Gros Manseng blanc.
Un Jurançon sec à l’équilibre remarque entre fruité et intense, avec une belle acidité. La bouche confirme ces bonnes dispositions par son caractère friand, rond et souple. Accords : poissons grillés, crustacés, charcuteries, fromage de chèvre ou à l’apéritif.

Civitas Pecorino

De la région viticole des Abruzzes. Se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Le bouquet de ce vin blanc des Abruzzes enchante avec des notes de coing, de poire nashi, de pomme et de poire. En bouche, il est merveilleusement sec, maniable et aromatique. Malgré son aspect sec au palais, ce vin blanc convainc par son fondant délicat et son sucre résiduel finement tissé.

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