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Fêtons les Vins et Fromages de printemps !

Fêtons les Vins et Fromages de printemps !

À partir du 31/03/2022


A partir du 19 avril et jusqu’au 14 mai 2022, les vins et fromages de printemps sont à l’honneur chez Biocoop ! Une belle occasion de découvrir de nouveaux produits issus du terroir français qui sauront ravir vos papilles !



Fêtons les vins et fromages de printemps* !


Depuis 2012, le vin est certifié bio s’il respecte la règlementation européenne concernant la culture des vignes et la vinification mais Biocoop va plus loin, notamment sur les sulfites. Antioxydants et antibactériens naturellement présents dans le vin, des sulfites sont ajoutés pour améliorer la conservation au risque de modifier le goût et de provoquer… des maux de tête !

Biocoop propose des vins contenant des taux de sulfites jusqu’à 2 fois inférieurs à la réglementation européenne.

Pour les viticulteurs, la conversion à l’agriculture bio implique des changements techniques, économiques et organisationnels importants. Notre réseau s’engage auprès d’eux en commercialisant leurs vins en conversion (trois années sont nécessaires pour pouvoir demander une certification).







Notre sélection de fromage de printemps


Pour constituer sa sélection de fromages, Biocoop travaille en partenariat avec des éleveurs et transformateurs de lait sur la ferme, des groupements de producteurs ou encore des laiteries. Lait de vache, de brebis ou de chèvre : chaque fromage a son histoire et son caractère. A vous de les découvrir au gré de vos envies, et surtout de les accorder avec votre fromage préféré !

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération




Venez découvrir notre sélection de fromages...



Comté AOP au lait cru 20 mois

Façonnés exclusivement à partir du lait issu de l’agriculture biologique, les Comtés bio Juraflore portent haut les valeurs des fromages de terroir aux saveurs fines et fruitées. Affiné dans les règles de l’art des Fromageries Arnaud, le Comté Juraflore bio symbolise cet environnement où la nature conserve tous ses droits.

Bouyguette au lait cru

La Bouyguette est un fromage au lait cru de chèvre de Tarn. C'est un fromage crèmeux et doux. La Bouyguette de chèvre est moulée dans un torchon et a un affinage de 3 semaines. Ce fromage mi-frais, fin et fondant en bouche saura vous séduire par ses arômes d'herbes aromatiques telles que le thym ou le romarin.

Pavé Larzac au fenugrec

Fromage Bio, fin et fondant au lait entier de Brebis, mariant l'originalité du Fenugrec à la douceur du lait de Brebis.
Ce fromage d'aspect blanc crème, au goût frais légèrement acidulé marié à la plante aromatique méditerranéenne, le Fenugrec, est affiné entre 6 et 15 jours pour être le plus onctueux possible !



et de vins !




Pays d'Oc Syrah rouge

IGP Pays Oc Syrah rouge 13°
Domaine de Brau

Vin de France rouge 60-40

VDF Rouge 60-40 13°
lDomaine de Brau

Mon Bonheur

VDF Rouge Marselan 14.5°
Domaine de Brau

AOP Bordeaux rouge

AOP Bordeaux rouge 12°
Château Côtes des Caris





Rosé Les Petites Perdrix

VDF rosé Les Petites Perdrix 12.5°
Les Petites Perdrix

Rosé Bacchus

VDF Rosé Bacchus 12.5°
Domaines Auriol

Pinot Grigio rosé

IGT Pinot Grigio T. Chieti rosé 13°
Societa Olearia Vinicola Orsogna





Blanc Bacchus

VDF Blanc Bacchus 12.5°
Domaines Auriol

Mille et une Fleurs

VDF Blanc mille et une fleurs 11°
Guy Cuisset & Fils

Chardonnay Sauvignon

IGT Chardonnay Sauvignon blc 12.5°
Societa Olearia Vinicola Orsogna





et aussi de packs !


Vino da uve appassite rosso rouge


Montepulciano
d'Abruzzo


Terre di Chieti
Primitivo rouge


Vin de France rosé
Les Petites Perdrix





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