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BioSaône

La filière "salades" chez Biocoop

La filière

À partir du 28/03/2019



Plus c'est local, Plus c'est bon, Plus c'est frais !
 

 

50% de l'approvisionnement en salade est réalisé par les producteurs locaux.


C'est Sophie Allemand de Conflandey et Etienne Virot de Colombier qui fournissent la Biocoop de Vesoul en salades fraîches. Ils produisent ces salades sans serres chauffées. Et leur proximité est un gage de fraîcheur, de qualité et cela évite les transports.

C'est pour vous, c'est bon pour la planète !

Ces producteurs sont également des sociétaires de la Biocoop Vesoul.


Le complément est assuré par la filière nationale.


Pas moins de six groupements de producteurs de fruits et légumes bio (Norabio, Bio Centre Loire, Bio Breizh, Cabso, Uni-vert et Solebio) font vivre la filière "salades" Biocoop. Des salades produites en France, sans serres chauffées, issues du commerce équitable* et disponibles toute l’année en magasins.

 

 

Notre infographie dédiée à la filière "salades"

 

Infographie_salades_Biocoop

 

 Découvrez aussi notre vidéo sur la filière "salades"

 

 


*Le commerce équitable, chez Biocoop, c’est :

  • Un engagement sur la durée, entre Biocoop, les groupements de producteurs et les transformateurs (contractualisation des volumes d’achat  pour 3 ans minimum).
  • Une juste rémunération des producteurs. Avec des niveaux de prix basés sur les coûts de production et la pérennité des fermes, afin de protéger ces dernières des variations parfois brutales du marché.
  • Une transparence des échanges (origine des matières premières, méthodes et conditions de fabrication…).
  • Des groupements 100 % bio. En plus d’être sociétaires et fournisseurs de Biocoop, les groupements se doivent de respecter les critères et les exigences du cahier des charges de la coopérative.
  • Un fonds de co-développement permettant de financer des actions de développement de l’agriculture biologique.

 

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