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Quelle représentation avons-nous aujourd’hui du Paysan ?

Quelle représentation avons-nous aujourd’hui du Paysan ?

À partir du 27/09/2019


Quelle image avons-nous aujourd’hui du Paysan ?

Celui qui nous nourrit, le pollueur, le courageux, l’opprimé ?



C’est vrai que l’on a remplacé le mot paysan par agriculteur ou exploitant agricole. Il devient le technicien de la terre. On mécanise fortement. Les parcelles s’agrandissent. On développe la monoculture en utilisant très largement les pesticides. Le paysan devient un maillon fragile d’une chaîne qu’il ne maîtrise plus.





Selon Biocoop, l’agriculture de demain est éthique, à l’écoute des demandes citoyennes respectueuses des écosystèmes, de l’homme et de l’animal. Elle ne doit dépendre ni de l’agrochimie, ni des marchés, ni des banques. Le paysan doit pouvoir vivre de son métier de façon durable.

Biocoop milite depuis ses débuts pour une démarche respectueuse de la terre et des hommes.

Pierre Rabhi écrit dès 2002 « un nouveau paysan et une nouvelle paysanne sont en train de naître. Ils réunissent dans la même conscience, le savoir-faire scientifique et technique mais aussi la sensibilité poétique, l’amour et le respect de la mère terre ».




La Bio réinvente le paysan !

  • 9,5% des fermes françaises sont en bio, le double d’il y a 5 ans, sur 49 hectares contre 62 pour le conventionnel.

  • 2,4 salariés en moyenne par ferme contre 1,5 en conventionnel.

  • âge moyen : 45 ans contre 51 pour le conventionnel.

  • 30% des paysans sont des femmes.

On constate que les jeunes paysans ne veulent plus travailler de la même manière que leurs parents.

Beaucoup se mettent à la Bio et veulent reconnecter le consommateur à son alimentation.

Ils commercialisent par des circuits courts, des magasins bio comme Biocoop, qui les accompagnent en sécurisant leurs débouchés.

Le nouveau paysan bio est arrivé !

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