Nos producteurs locaux

Angelique a passé un bac scientifique à Vesoul, ensuite un BTS agricole à Périgueux en Gestion et Protection de la nature - Option Animation. Le travail d’animatrice l’attirait.

Elle a exercé dans la ferme pédagogique de Bernwiller dans le Sundgau Alsacien. Elle en devient rapidement directrice.



 

Grégory Haye a lâché son métier d’ingénieur optique-électronique après 20 ans d’activité dans l’industrie pour créer à Amancey une activité artisanale pour l’élaboration d’huiles essentielles issues des aiguilles de sapin. Il a fait des rencontres qui ont compté dans son choix, Pierre Rabhi le paysan philosophe ardéchois, Gaël Giraud un économiste prêtre jésuite, économiste en chef de l’agence française de développement…

Le Fournil de la Modestine n'est pas un boulanger comme les autres.
C'est un PAYSAN boulanger !

Aux Bêl’fleurs est une savonnerie familiale et artisanale située dans un petit village au cœur de la Franche-Comté.

En 2006, Alexandre créé sa micro-brasserie artisanale à Lavigney, situé dans l’ouest du département de la Haute-Saône.

Ce fut, alors, la première du département !

Coiffy est une petite région viticole de Haute-Marne dans un site de toute beauté à une soixantaine de kilomètres de Vesoul en Haute-Saône. Le village de Coiffy est sur un promontoire.

Les vignes sont plantées sur les coteaux bien exposés. La présence de la marne bleue dans le sol, sous la couche d’argile, augmente son PH et a rendu ainsi possible la plantation de la vigne. Elle y prospère depuis des siècles atteignant plus de 300 hectares dans ses heures les plus fastes.

Alain Bersot, le producteur de nos fameux steaks hachés !

Étienne Virot ou les légumes du Terroir !

Guillaume Ballot est un passionné d’écologie mais surtout d’Agroforesterie.

Philippe et Annemieke Loridat sont producteurs de myrtilles sur 4,5 hectares depuis 1991 et en bio dès le départ. Depuis 2003, ils cultivent également de la fraise.

La ferme bio - exemplaire - de They à Sorans-les-Breurey !

La ferme a été créé en 1984 par Michel et Evelyne Devillairs. Ensuite, elle s’est développée avec l’arrivée des enfants. Avec cinq associés plus les salariés, se sont pas moins d’une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de 190 hectares. Elle est située au Sud du département à 25km de Vesoul.

La Ferme est en Agriculture Biologique depuis 1996, soit plus de 20 ans !

Savez-vous ce que signifie cramaillots ?
En patois haut-saônois, cela signifie Pissenlit.

La Ferme des Cramaillots, située à Vauchoux, propose de la viande bovine Salers, des lentilles vertes et des huiles végétales pressées à froid à la ferme.

La ferme Galmiche ou GAEC du Château Sous le Bois est située à Saint Bresson à 600m d’altitude.

La famille Galmiche y fait essentiellement de l’élevage avec 80 vaches montbéliardes, 60 chèvres et 100 poules.

Nous avions déjà présenté la ferme Galmiche, le GAEC du Château sous le Bois dans notre newsletter du mois d’avril 2019. Mais depuis, la jeune génération a fait évoluer les productions en apportant toujours plus de valeur ajoutée.

Brice, le fils de la famille, s’est associé avec ses parents au sein du Gaec Monnin en 2017.

Brice est arrivé avec un projet pour valoriser une partie du lait produit par l’exploitation. Ainsi, ensemble, ils ont réalisé une fromagerie bio pour fabriquer des fromages et des yaourts.