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La Ferme de They

La Ferme de They

70190

They en Sorans

www.fermebiothey.fr

La ferme bio - exemplaire - de They à Sorans-les-Breurey !

La ferme a été créé en 1984 par Michel et Evelyne Devillairs. Ensuite, elle s’est développée avec l’arrivée des enfants. Avec cinq associés plus les salariés, se sont pas moins d’une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de 190 hectares. Elle est située au Sud du département à 25km de Vesoul.

La Ferme est en Agriculture Biologique depuis 1996, soit plus de 20 ans !

Production Animale



La production est très diversifiée :

En bovins, ce sont 130 vaches laitières Montbéliardes pour un quota de 820000 litres/an, 12 veaux de lait, 130 génisses de renouvellement et 3 taureaux reproducteurs.

En volailles, ce sont 1500 poulets de chair par an, 200 pintades et 200 poules pondeuses.

En porcs, ce sont 20 truies, 10 cochettes de renouvellement, 3 verrats de reproduction et 250 porcs charcutiers en engraissement.


Production Végétale

La ferme est réputée pour leurs farines panifiables type T150 et T80. Elles sont moulues sur place chaque semaine par une meule en pierre. Elle produit également des pommes de terre et du tournesol.


Énergies Renouvelables

Les installations s’inscrivent dans la politique d’autonomie énergétique de la ferme de They.

Le solaire thermique, c’est 30m2 de capteurs pour la laiterie et les gites. Le solaire photovoltaïque, c’est 228m2 de capteurs auxquels se sont rajoutées 2 nouvelles centrales de 100 Kwc, chacune avec 704 modules et 8 onduleurs.

La méthanisation - le gaz issu de la fermentation anaérobique alimente un moteur qui entraine une génératrice. L’installation fournit environ 1,2 millions de Kw par an qui permet d’alimenter 300 pavillons d’habitation. Elle permet également de récupérer des calories pour une salle de jeux, une piscine couverte et le séchage de balles de fourrages et de céréales.

Les Gites Écologiques

La famille Devillairs a aussi créé deux gites écologiques, un 5 étoiles et un 4 étoiles. Au total, ils peuvent accueillir jusqu’à 24 personnes. Pour se divertir, les clients peuvent profiter d’une piscine couverte de 8m x 4m chauffée à 34°grâce au bio gaz, d’un jacuzzi, d’un sauna et d’un grand plan d’eau de 900m2 dans lequel les résidents peuvent pécher.


Musique : Harbor Light Rag par Goodbye Kumiko



Mais revenons aux produits de la ferme !

Ils sont commercialisés chez Biocoop Vesoul et dans leur magasin qui se trouve sur la ferme.

Chez Biocoop, vous trouverez de la farine, de la poitrine fumée, du jambon sans sel nitrité, de la terrine, des rillettes, du fromage de tête, du boudin, et des chipolatas durant la période estivale, ainsi que d'autres charcuteries.

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