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BioSaône

Gâteau au flan à la vanille et à la poire

Gâteau au flan à la vanille et à la poire
Dessert
ingrédients pour 6 personne(s)

Pour 6 personnes

  • 2 flans vanille nappés caramel Gaborit
  • 3 œufs
  • 180 g de farine T55 Biocoop
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 80 g de sucre
  • 4 poires
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 140 g de beurre Biocoop

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

La recette

  1. Peler et couper les poires en dés puis les faire revenir dans un poêle, à feu doux, avec 20g de beurre. En fin de cuisson, ajouter le sucre vanillé et laisser cuire encore quelques minutes. Réserver.
  2. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre et les 2 flans à la vanille.
  3. Incorporer ensuite la farine, les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter le beurre fondu et les poires caramélisées. Mélanger à nouveau.
  4. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé. Cuire pendant 35 min. Servir tiède.

 

Varier les plaisirs : remplacer les poires par des pommes ou des bananes

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