Gâteau châtaignes et truite fumée

Name: BioSaône
Address: 3, rue du Talerot Zone de la Motte, Vesoul, Bourgogne-Franche-Comté, 70000, FR
Telephone: 0384767139

Entrée Flexitarien Poisson Sans porc Végétarien Hiver

Nombre de personnes 4 personnes

Préparation 0 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre à lever. Creuser un puits et casser les oeufs à l'intérieur. Mélanger.
Incorporer l'huile, le vin blanc et la crème tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Découper la truite fumée en petits dés et écraser grossièrement les châtaignes.
Ajouter les dés de truite, le poivre, le gruyère râpé et les châtaignes à la pâte.
Mélanger et verser dans le moule à cake chemisé.
Enfourner pendant 45 min environ.
Laisser refroidir et démouler.