Une diminution de 25% du risque de cancer
a été observée chez les consommateurs réguliers d’aliments bio
par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent.
Moins de cancers chez les consommateurs d’aliments Bio ?
À partir du 26/02/2019
C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’Inra, l'Inserm, l'Université Paris 13 et le Cnam, grâce à l’analyse d’un échantillon de 68 946 participants durant 7 années de 2009 à 2016.
Bien que le lien de cause à effet ne puisse être établi sur la base de cette seule étude, les résultats suggèrent qu’une alimentation riche en aliments bio pourrait limiter l’incidence des cancers.
Des travaux complémentaires sont nécessaire pour la mise en place des mesures de santé publique adaptées et ciblées.
Cette étude est publiée dans le journal JAMA Internal Medicine.
Extrait d’un article publié dans INRA sciences et Impact.