Nos producteurs locaux

Angelique a passé un bac scientifique à Vesoul, ensuite un BTS agricole à Périgueux en Gestion et Protection de la nature - Option Animation. Le travail d’animatrice l’attirait.

Elle a exercé dans la ferme pédagogique de Bernwiller dans le Sundgau Alsacien. Elle en devient rapidement directrice.



 

Grégory Haye a lâché son métier d’ingénieur optique-électronique après 20 ans d’activité dans l’industrie pour créer à Amancey une activité artisanale pour l’élaboration d’huiles essentielles issues des aiguilles de sapin. Il a fait des rencontres qui ont compté dans son choix, Pierre Rabhi le paysan philosophe ardéchois, Gaël Giraud un économiste prêtre jésuite, économiste en chef de l’agence française de développement…

Le Fournil de la Modestine n'est pas un boulanger comme les autres.
C'est un PAYSAN boulanger !

Aux Bêl’fleurs est une savonnerie familiale et artisanale située dans un petit village au cœur de la Franche-Comté.

Installée sur les hauteurs de Colombotte, avec son mari Eric, au sein du GAEC Guery, Bénédicte Guery produit des poulets bio franc-comtois, des Cou-nu jaunes, élevés en plein air.

En 2006, Alexandre créé sa micro-brasserie artisanale à Lavigney, situé dans l’ouest du département de la Haute-Saône.

Ce fut, alors, la première du département !

Coiffy est une petite région viticole de Haute-Marne dans un site de toute beauté à une soixantaine de kilomètres de Vesoul en Haute-Saône. Le village de Coiffy est sur un promontoire.

Les vignes sont plantées sur les coteaux bien exposés. La présence de la marne bleue dans le sol, sous la couche d’argile, augmente son PH et a rendu ainsi possible la plantation de la vigne. Elle y prospère depuis des siècles atteignant plus de 300 hectares dans ses heures les plus fastes.

Alain Bersot, le producteur de nos fameux steaks hachés !

Étienne Virot ou les légumes du Terroir !

Guillaume Ballot est un passionné d’écologie mais surtout d’Agroforesterie.

Thibaut Joliet et Marie Maisonneuve sont des paysans producteurs bio et distillateurs installés à Saint Maur, un petit village jurassien à 600m d'altitude proche de Lons-le-Saunier.
 

Philippe et Annemieke Loridat sont producteurs de myrtilles sur 4,5 hectares depuis 1991 et en bio dès le départ. Depuis 2003, ils cultivent également de la fraise.

La ferme bio - exemplaire - de They à Sorans-les-Breurey !

La ferme a été créé en 1984 par Michel et Evelyne Devillairs. Ensuite, elle s’est développée avec l’arrivée des enfants. Avec cinq associés plus les salariés, se sont pas moins d’une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de 190 hectares. Elle est située au Sud du département à 25km de Vesoul.

La Ferme est en Agriculture Biologique depuis 1996, soit plus de 20 ans !

En 2011, Romain Polio, après des études dans le domaine de la production animale (BTS), s’installe à Villers-Bouton pour lancer un élevage de brebis et de chèvres. La ferme est en bio dès le lancement. Cette activité correspond à un choix de vie.

Pour diversifier l’offre, Romain s’associe à deux autres producteurs qui proposent de la viande de race Aubrac (d’où le nom de la ferme) et des volailles. La ferme continue également l’activité de crèmerie de Pierre Luc Stievenard, maison de qualité très connue à Vesoul.

 

Savez-vous ce que signifie cramaillots ?
En patois haut-saônois, cela signifie Pissenlit.

La Ferme des Cramaillots, située à Vauchoux, propose de la viande bovine Salers, des lentilles vertes et des huiles végétales pressées à froid à la ferme.