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Le Rucher des Morelles

Le Rucher des Morelles

70700

Gézier-et-Fontenelay



Le Rucher des Morelles, c'est Émilie, Vincent et des milliers d'abeilles, installé à Gézier-et-Fontenelay, en Haute-Saône.




Émilie était formatrice pour adultes dans le centre de formation agricole de Vesoul. Elle a eu envie de se lancer dans une activité de production. Par goût, elle a choisi l’apiculture.

Vincent a une licence en machinisme agricole. Il a réussi le concours pour devenir enseignant et exerce depuis au lycée agricole à Port-sur-Saône. Il réduit progressivement le temps qu’il consacre à l’enseignement pour privilégier le travail d’apiculteur.

Emilie a démarré seule en 2014 en conventionnel à Gézier-et-Fontenelay en augmentant progressivement le nombre de ruches. Les abeilles sont en grande partie des Buckfast, d’origine anglaise mais elle a également des Carnica. Avec l’arrivée de Vincent, le nombre de ruches a pu passer à 500.





Savez-vous que chaque colonie contient de 50 000 à 60 000 abeilles, avec des spécialités : des cirières qui créent les alvéoles qui vont abriter la vie de la ruche (couvain, pollen, miel), des nourrices qui alimentent la reine qui pond de 300 à 400 œufs par jour en hiver, jusqu’à 2000 en mai et des butineuses qui font le miel.

Le passage en bio s’est fait progressivement. Le rucher des Morelles a été certifié par Bureau Veritas en février 2020 et fait partie de Interbio Franche-Comté.

Les ruches ne transhument pas beaucoup. Nos deux apiculteurs considèrent que les abeilles sont sensibles au stress lorsqu’elles sont déplacées.





La région de Gy leur permet de réaliser quatre sortes de miels différents : printemps, acacia, fleurs, forêt et parfois du sarrasin, exceptionnel et rare. Un déplacement dans le Haut-Doubs permet de proposer du miel de sapin. Et un autre autour de Villersexel permet de faire du miel de tilleul.

Annuellement, le rucher produit 12 à 15 tonnes de miel.

Au départ, Émilie et Vincent vendaient la production en vrac à des grossistes.

Ils ont rapidement choisi de vendre directement leur miel aux consommateurs, sur leur exploitation, sur des marchés et dans les magasins Bio comme Biocoop Vesoul.

Ils réalisent également d’excellents pains d’épices et des bonbons qu’ils font façonner dans un atelier à Gérardmer.

Le rucher produit aussi des essaims et des reines qui sont vendus à des professionnels et des amateurs.

Et au vu de la demande, ils vont également créer un atelier de gelée royale.



L’outil créé par les deux jeunes est remarquablement organisé avec un espace de stockage, un local avec deux centrifugeuses, un laboratoire de transformation et une chambre froide.

Lors de notre visite, comme la température était supérieure à 15°, nous avons pu assister, en tenue de scaphandre, à l’ouverture d’une ruche, à la pesée et au diagnostic des ruches au sortie de l’hiver, à l’identification de la reine qui en général est marquée et à l’évaluation de l’infestation du varroa.

Ce fut une expérience passionnante qui pousse au ravissement !


Émilie et Vincent ont un savoir-faire exemplaire et une large connaissance des abeilles et de leur fonctionnement.





Musique : Intención par Sapajou
Crédit photos et vidéo : AnneCecile Graphic

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