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Reportage sur Le Pain de Jérôme à Torcenay. Jérôme Freybruger créé en 2016 son fournil dans lequel le gluten n’a pas sa place. Il propose des pains naturellement sans gluten tout à fait délicieux. Et l'offre est variée : nature, aux graines, aux graines de Courges et Curcuma, provençal, comté et noix, figue Raisin, citron romarin... des pains très créatifs. Le Pain de Jérôme est un des nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop Vesoul.

Car ils sont avant tout paysans. En plus d’assurer une production origine France de qualité, nos Paysans Associés ont le pouvoir de choisir les futurs investissements de la coopérative. Retrouvez les engagements de nos Paysans Associés sur les produits de la marque Biocoop et sur notre site Biocoop.fr dans la rubrique Paysans Associés…

Chez Biocoop, nos associés sont suivis par des moutons. Car ils sont avant tout paysans. En plus de mener leurs troupeaux, nos Paysans Associés construisent l’avenir de l’agriculture bio paysanne française et notre souveraineté alimentaire. Retrouvez les engagements de nos Paysans Associés sur les produits de la marque Biocoop et sur notre site Biocoop.fr dans la rubrique Paysans Associés…

En 2016, Biocoop et le GESRA – Groupement des épiceries sociales et solidaires en Rhône-Alpes Auvergne – ont lancé Bio Vrac pour tous. Un programme d’accessibilité à une alimentation de qualité et bio au profit de familles bénéficiaires des épiceries sociales et solidaires. En 2021, le Programme Bio Vrac pour tous, c’est : - Un soutien financier pour l’achat de meubles vrac, de sacs recyclables pour produits vrac. - Un soutien humain via du mécénat de compétences de gérants sociétaires « magasin » et de leurs équipes. - Un appui dans l’approvisionnement de produits bio.

Reportage sur la Ferme Galmiche et la Yaourterie d'Annabel à Saint Bresson. La ferme, avec ses 80 à 90 vaches sur 160 hectares, est en bio depuis 2001. Une partie de la production de lait est transformée en yaourts nature, citron, vanille, des brassés aux fruits (abricot, framboise, myrtille, fraise), du fromage blanc, du riz au lait et des crèmes dessert au chocolat et au caramel beurre salé. La Yaourterie d'Annabel est un des nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Reportage sur Les Ruchers de la Source à Vernois-les-Belvoir. Julie Gérum est apicultrice - récoltante bio depuis 2016. Elle possède plus de 180 ruches qui produisent entre 20 et 40 tonnes de miel par an suivant les aléas climatiques. Elle propose des miels toutes fleurs, châtaignier, sapin, ronce, tilleul, de forêt, de montagne, d’aubépine et d’acacia. Les Ruchers de la Source est un des nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul.

Avec la gamme de produits Biocoop, nos valeurs sont à l'intérieur 👍

👉 Le vrac, on en trouve partout mais il n’y a que chez Biocoop qu’on en trouve en bio pour tout.

🌍 Pour lutter contre la pollution environnementale et limiter la masse de déchets d’emballage, Biocoop propose aux consommateurs de nombreux produits en vrac.

👍 Au-delà de l’intérêt environnemental, le vrac permet au consommateur de bénéficier de prix plus attractifs que sur les même produits proposés en conditionné et de limiter le gaspillage alimentaire en ne prenant que la stricte dose nécessaire.

🍚 Depuis plus de 30 ans, Biocoop propose dans ses magasins, une large sélection de produits en vrac. Aujourd’hui, son offre s’étend à plus de 360 références.

Reportage sur François Marchand, éleveur de poulets de chair bio à Colombier. François Marchand, avec 4 autres agriculteurs, a créé un GIE (groupement d'intérêt économique) pour l'élévage de poulets bio en Franche-Comté. L’abattage, la découpe et la commercialisation sont confiés à la ferme d’Uzel à Pelousey dans le département du Doubs. Dans ce montage, les producteurs maitrisent leurs prix de vente. François Marchand compte parmi les nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Retrouvez le service de click & collect dans plus d'une centaine de magasins sur bio.coop

Reportage sur le Verger Bio de Fouchécourt qui produit plus d'une dizaine de variétés de pommes. Pascale Garret, passionnée par les arbres et la production de fruits, est l'une des rares productrices de pommes bio en Haute-Saône.Le Verger Bio de Fouchécourt est un des nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et de Luxeuil-les-Bains.

Reportage sur les Juju Pasta à Tropes qui produisent 6 variétés de pâtes bio et locales. Julie et Julien, les créateurs de Juju Pasta, sont les seuls fabricants de pâtes sèches en Franche-Comté. Les Juju Pasta comptent parmi les nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Reportage sur Serge Ballot, viticulteur bio à Hugier qui produit, en vin blanc, de l'Auxerrois, du Chardonnay et la cuvée Saint Médar (Assemblage Auxerrois et Chardonnay) et en vin rouge, du Pinot noir et du Gamay, Mais également un vin pétillant en méthode traditionnelle, ainsi qu'une liqueur appelée Douceur d’Hugier. Serge Ballot, les Coteaux d'Hugier, compte parmi les nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Reportage sur les Champs du Destin, un atelier de production de pains et chocolats bio à Sacquenay (petit village de Côte d’or), une équipe de passionnés, des méthodes de fabrication traditionnelles, un savoir-faire et beaucoup de travail manuel dans beaucoup de farine ! Les Champs du Destin compte parmi les nombreux producteurs locaux qui fournissent la Biocoop de Vesoul et la Biocoop de Luxeuil-les-Bains.

Permettre aux réfugiés d'avoir un jardin et de la terre à cultiver, c'est l'objectif de ce potager solidaire mis en place par l'association "Un ailleurs pour tous" avec l'aide du magasin Biocoop Du Mantois et de son association les Biocoopains. Moussa a 14 ans et a fui l'Afghanistan en 2017. Il raconte.

🤝 Une vidéo réalisée par Brut pour Biocoop 📽