La nature nous fait du bien. Se couper d’elle, c’est rudoyer notre santé. Profitons de l'été pour cultiver, tous les sens en éveil et quelque soit son environnement, ce lien parfois ténu, voire rompu, qui nous unit à elle.
Pour beaucoup de défenseurs de la bio, dont Biocoop, le concept d’agriculture biologique paysanne de proximité va de soi. À y regarder de plus près, ce modèle à la fois responsable et durable est aussi un projet de société dont tous les acteurs de la bio ne peuvent se revendiquer. Pourquoi ? Nos réponses en quatre définitions.
C'est ce que Karma Kombucha vous réserve pour bientôt ! En attendant, ces boissons fermentées non pasteurisées sont désormais certifiées Demeter. Elles sont les premières et pour l'instant les seules.
Nous accueillons deux nouveaux pensionnaires dans notre rayon vin : Le blanc et Le rouge de Nicolas Bernard, paysan vigneron à Noroy-le-Bourg depuis 2016.
Le blanc est un assemblage d'Auxerrois et de Savagnin, le rouge un assemblage de Syrah, Gamaret et Poulsard. Il convient de l'ouvrir 1 heure avant dégustation pour lui permettre d'exprimer pleinement tous ses arômes.